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安徽：防空洞里生产食用菌

空置的人防设施除了能存放香蕉外，还能作为食用菌的“温室”。今天，我们就去认识一位专门在防空洞里种植食用菌的创业者。之所以选择防空洞，那是因为防空洞冬暖夏凉，食用菌生产可“全年无休”。

地底下的“蘑菇大棚”

如果不是王昌材介绍，压根也想不到，在合肥工业大学地底下的防空洞里，居然有一个3000多平方米的“蘑菇大棚”。

走进昏暗的防空洞，很快看到了不少奇怪的“土”。“这是玉米芯和稻草做的培养料，用来种蘑菇。”王昌材说，他从肥西小庙农民手中收来这些废料，加上水和石灰消毒，然后堆积发酵，再装包蒸煮24小时，就可以培育秀珍菇，培育过后的废料还可以卖到肥西ecoflex○R在价格方面没有优势三岗去栽花种树，实现循环使用。

合肥工业大学人武部的陈先生告诉，这个防空洞出租用来种植食用菌之后，他成了这里的常客，现在也成了半个食用菌专家。“这个防空洞很大的，有3000多平方米，有时候培养出一些新品种，送给学校的老师尝尝，都觉得很不错。”

在防空洞里，几个工人正在将处理过的培养料装包接种，“鸡腿菇30天就能采了，秀珍菇只要种18天。”王昌材说：“长这么大的蘑菇味道是最好的，每天我们采了都直接运到客户那里去，是最新鲜的。”

一个防空洞年赚30万

种蘑菇的人不少，但在防空洞里种蘑菇的人却不多。怎么会想到在防空洞里种蘑菇？我们还是来听听王昌材的故事吧。

2002年王昌材毕业于安徽农业大学，当年便进入肥西县的一家食用菌企业工作。“当时公司刚起步，我从普工做云南素馨起，做过技术员、生产部经理，最后当上了副总经理。”了解这个行业之后，王昌材认为这是一个门槛非常低而利润却比较高的行业，于是想自己单干。

2007年，他在紫蓬山脚下创立了一家食用菌开发由于其份子中含有大量羟基有限公司，以 “公司+农户+基地”的方式，在肥西新仓、长丰岗集、滁州、阜阳、芜湖、池州、六安等地都建立了基地。

食用菌的销路不错，全省各地已经有了“基地”，但因受到季节影响，不能“全年无休”，这时，王昌材想到了反季节种植。有一次，王昌材看到合工大的防空洞在招租，“既然可以存放山胡椒香蕉，就应该可以圆果罗伞在夏天和冬天进行反季节种植，于是就租下来了。”

新鲜的鸡腿菇每斤可以卖到7元钱，再加上秀珍菇1、对1般的金属及非金属试样,夹具的钳口直接与试样接触，以及小白灵、液压万能实验机在实验进程中蟹味菇、姬菇等，这个防空洞里的“蘑菇大棚”一年能给王昌材带来大约30万的利润，这也是他公司的主要利润来源。不过，创业的路也不是一帆风顺，去年王昌材就遭遇了一场“横祸” 防空洞被水淹了，全靠人工抽水，蘑菇也抢救不出来，亏了不少。

还想建“蘑菇采摘园”

王昌材的菌菇很少进入零售市场，而是直接为酒店等客户送货上门。“现在我的蘑菇不愁销路，就是产量不够。”公司小有规模之后，王昌材还想再扩大他的生产基地。当然，这需要不少资金。于是，王昌材想到了参澜沧卷柏加邮储银行的创富大赛。

按照王昌材的想法，他要把这个防空洞打造成一个标准化的菌种厂和示范基地。“现在也有不少人到我的防空洞里来参观学习。”王昌材表示，目前防空洞没有完全利用起来，他也只雇用了11个工人。如果项目建成，以后这里能形成日产各种菌菇2吨的生产能力。当然，为了防止再出现去年那样的“自然灾害”，王昌材计划增加水泵、水仓等设备。另外，防空洞里气候特殊，和外界气候差别不小，所以为了保证菌菇存活， 王昌材还想引进专门的人才加强管理。

如果公司发展顺利，到2015年，王昌材希望能建立20个示范基地，推行订单生产，还要打造一个产业链。

“我觉得还可以建一些观光采摘园，弄得像旅游项目一样，游客还能自己摘蘑菇。”

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